Perancangan Mesin Pengering Hasil Pertanian Secara Konveksi dengan Elemen Pemanas Infrared Berbasis Mikrokontroler Arduino Uno dengan Sensor DS18B20

EL Zaky Rizki Hakim, Hafidh Hasan, Syukriyadin .

Abstrak


Abstrak— Proses pengeringan merupakan salah satu  proses pengolahan hasil pertanian dalam industri . Baik itu digunakan untuk mengawetkan pangan maupun untuk hasil industri. Hal ini dilakukan untuk mencegah mikroorganisme seperti bakteri dan jamur yang akan membuat suatu produk kadaluarsa. Pengeringan juga bisa dilakukan untuk mempermudah pengiriman makanan massal pada hasil industri dan pangan. Selama ini pengeringan menggunakan menggunakan sumber panas api dari pembakaran dan suhu matahari. Sehingga memakan waktu lama dalam proses perpindahan panas maupun terganggu dengan cuaca yang kerap berubah sehingga tidak dapat memanfaatkan panas matahari secara maksimal. Maka untuk mengatasi permasalahan tersebut pada penelitian dirancang suatu oven yang mempunyai sistem yang mengontrol suhu dan udara saat pengeringan menggunakan 2 sensor suhu DS18B20 dan 1 sensor kelembaban udara DHT22. Dalam implementasinya, sensor DS18B20 diletakkan dekat dengan elemen pemanas sebagai pendeteksi suhu sumber panas dan sensor DHT22 diletakkan di tengah oven sebagai pemantau kelembaban dan suhu udara dalam oven. Data yang didapatkan sensor di olah oleh mikrokontroler Arduino dan dapat dilihat pada perangkat komputer. Pada penelitian sistem yang telah dirancang dapat melakukan proses pengeringan dan dapat juga memantau suhu dan kelembaban terhadap objek pada saat proses pengeringan dengan suhu 600C serta dapat mengeringkan dari kelembaban 62,20% menjadi 26% dalam waktu kurang dari 6 jam.

 

Kata Kunci Pengering Konveksi, Elemen Pemanas Infrared, Sensor DHT22, Sensor DS18B20, Arduino Uno


Teks Lengkap:

PDF

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.