Analisis Persepsi Konsumen Terhadap Produk Cokelat Di Kota Banda Aceh

Nurdiana Sukma, Akhmad Baihaqi

Abstract


ABSTRACT. Chocolate is a food product that is produced from cacao beans (Theobroma cacao L.) that are processed from relatively long several stages. Various chocolate products are very easy to find in the city of Banda Aceh and it’s brand on the market are very diverse, ranging from international branded products to local brand products, therefore, there was competition between producers in sustaining the market share that has been mastered. Aware of high level of competition among the chocolate products, the manufacturer seeks to introduce its products to the public by showing the various advantages of products attributes that they have. Essentially, marketing stimuli is one of products attributes, which it could affect consumer perception. The purposed of this study is to determine the attributes that influence consumer perception and how consumer perceptions of the chocolate products consumption in Banda Aceh. The method of data analysis using Chi Square Test and descriptive analysis. Based on the result of chi square analysis, the attributes that affect consumer perception is taste, price, quality and advertising. While based on the results of the descriptive qualitative analysis, it turn out that consumers in Banda Aceh have the perception those cocoa products more consumed by the upper classes consumers compared to low income consumers.


Keywords


Chocolate; Perception; Consumer Behavior

Full Text:

PDF

References


Achyar, Milda. 2011. Pengaruh Faktor Persepsi dan Sikap Terhadap Keputusan Pembelian Produk Rokok (Studi Kasus Pada Mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Syiah Kuala). Skripsi. Universitas Syiah Kuala Fakultas Ekonomi. Banda Aceh

Adam I dan Indra Wijaya. 2002. Perilaku Organisasi (Cetakan ketiga). Sinar Baru. Bandung

Alex, S. Nisisemito. 1984. Marketing. Ghalia Indonesia. Jakarta

Annonimous, 2012. Komposisi Cokelat yang Menjadikannya Bermanfaat. http/manfaat-cokelat.org. diakses pada tanggal 15 Juni 2013

Badri, Sutrisno dan Yulianti (2008). Pendekatan Perlaku Konsumen Untuk Menentukan Peta Persepsi Produk dan Strategi Pemasaran (Study Kasus pada Produk Minuman Ringan di Palembang). Jurnal. Jurusan Tekhnik Industri. STT Musi Palembang

Giewahyudi. 2012. Geliat Industri Cokelat Di Indonesia. http://giewahyudi.com/geliat-industri-cokelat-monggo-indonesia/. Diakses pada tanggal 5 April 2013

Haslindawati, 2007. Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Buah Segar Di Kota Banda Aceh, (Skripsi Sarjana Yang Tidak Dipublikasikan, Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala)

International Coffee Cocoa Organization (ICCO). 2008. http:/www.icco.org. Diakses pada tanggal 24 Maret 2013

Judarwanto, Widodo. 2010. Kenali Manfaat dan Bahaya Cokelat Bagi Kesehatan. http://koranindonesiasehat.wordpress.com/2010/03/05/kenali-manfaat-dan-bahaya-cokelat-bagi-kesehatan/. Diakses pada tanggal 26 Agustus 2013

Kotler, P dan Amstrong. 2001. Prinsip – Prinsip Pemasaran : Edisi 8, Jilid 1. Erlangga. Jakarta

Kotler, P. 2005. Manajemen Pemasaran: jilid 1. Edisi kesebelas. Gramedia. Jakarta

Noverdi, Fajar. 2012. Kelas Sosial dan Status Sosial. Fajarnoverdi.blogspot.com/2012/03/kelas-sosial-dan-status-sosial-kelas.html/m=1. Diakses pada tanggal 13 Juni 2013

Polak, Major. 1976. Sosiologi Suatu Buku Pengantar Ringkas. Ichtiar. Jakarta

Priyatno,Duwi. 2010. Paham Analisa Statistik Data dengan SPSS. Media Com. Jakarta

Rakhmat, J. 2005. Psikologi Komunikasi. Remaja Rosdakarya. Bandung

Setiadi, Nugroho. 2003. Perilaku Konsumen. Prenada Media. Jakarta

Simamora, Bilson. 2004. Panduan Riset Perilaku Konsumen. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta

Stanton, William. 1996. Manajemen Pemasaran: Terjemahan Yohanes Lamarto, Edisi Ketiga. Erlangga. Jakarta

Suparyanto, 2010. Konsep Dasar Status Ekonomi. Dr-suparyanto.blogspot.com/2010/07/konsep-dasar-status-ekonomi.html?m=1

Shiffman, LG dan Kanuk LL. 2007. Perilaku Konsumen (Edisi ketujuh). PT. Indeks. Jakarta

Tim penyusun. 2008. Panduan Lengkap Kakao. Penebar Swadaya. Jakarta.

Umar, Husain. 2001. Metode Penelitian Untuk Skripsi dan Tesis Bisnis. PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta

Usman, Husaini dan Akbar, Purnomo. 2006. Pengantar Statistika. PT. Bumi Aksara. Jakarta

Wahyuni, Dewi Urip. 2008. Pengaruh Motivasi, Persepsi dan Sikap Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Sepeda Motor Merek Honda di Kawasan Surabaya Barat. Jurnal. Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Fatahillah. Surabaya

Walgito, B. 1981. Pengantar Psikologi Umum. Yayasan Penerbitan Fakultas Psikologi Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta

WordPress.com. Chocolate. S3autumn. wordpress.com/chocolate/. Diakses pada tanggal 15 Juni 2013

Yafi. 2012. Macam-Macam Jenis Cokelat. Yafi20.blogspot.com/2012/07/macam-macam-jenis-cokelat.html/m=1. Diakses pada tanggal 13 Juni 2013

Zeitham, Valiarie. 1998. Consumer Preception of Price. Quality and Valie : A Mean And Synthesis of Evidence. Jurnal of Marketing. Vol.S2, PP. 2 - 2




DOI: https://doi.org/10.24815/agrisep.v14i2.2375

Refbacks

  • There are currently no refbacks.



Creative Commons LicenseISSN: 1411-3848E-ISSN: 2579-6372
Copyright© 2000-2017 | ISSN: 1411-3848 | EISSN: 2579-6372 
Jurnal Agrisep is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

 

Published by: 
Program Studi AgribisnisFakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala 
associated with -. 
Jl. Tgk. Hasan Krueng Kalee No. 3, Kopelma Darussalam,
Banda Aceh, 23111, Indonesia.
Phone: - 
Email: agrisep@unsyiah.ac.id & agrisep.unsyiah@gmail.com


Online Submissions & Guidelines Editorial Policies | Contact Statistics Indexing | Citations