PENGARUH PENYULUHAN GIZI TERHADAP PENGETAHUANDAN PERILAKU IBU TENTANG GIZI SEIMBANG BALITA KOTA BANDA ACEH

Cut Rizki Azria, Husnah Husnah

Abstract


Abstrak. Tingginya kasus malnutrisi di Indonesia menunjukkan masih rendahnya tingkat kesadaran masyarakat mengenai gizi. Menu seimbang sangat penting terutama pada awal pertumbuhan balita. Pengetahuan ibu yang rendah tentang penyediaan menu seimbang untuk balita dapat berpengaruh terhadap pemberian makanan anak balita. Penelitian ini bertujuan mengetahui perubahan pengetahuan dan perilaku ibu sebelum dan sesudah penyuluhan gizi seimbang. Penelitian dilakukan di Posyandu Lampaseh Aceh tanggal 12 September sampai 31 Oktober 2015. Penelitian eksperimental dengan desain pretest-posttest control group. Uji statistik menggunakan uji T dengan 2 sampel bebas pada 60 sampel yang dipilih secaraprobality sampling dengan teknik simple random sampling. Hasil Penelitian didapatkan kelompok kontrol 15 orang (50%) pengetahuan baik, meningkat menjadi 17 orang (56,7%) setelah 5 hari tanpa penyuluhan. Kelompok intervensi 17 orang (56,7%) pengetahuan baik, setelah penyuluhan meningkat menjadi 22 orang (56,4%). Perilaku ibu tanpa penyuluh dari kelompok kontrol 14 orang (53,8%) perilaku baik, meningkat menjadi 16 orang (47,1%). Kelompok intervensi perilaku baik sebelum penyuluhan 12 orang (46,2%) setelah penyuluhan meningkat menjadi 18 orang (52,9%). Kesimpulan ada perbedaan pengetahuan antara kelompok kontrol yang tidak diberi penyuluhan gizi dengan kelompok intervensi yang diberi penyuluhan gizi (p=0,001) dan ada perbedaan perilaku ibu kelompok kontrol yang tidak diberi penyuluhan gizi dengan kelompok intervensi yang diberi penyuluhan gizi (p=0,029). (JKS 2016; 2: 87-92)

Kata kunci : Penyuluhan Gizi, Pengetahuan, Perilaku, Gizi Seimbang Balita


Abstract. The high insidence of malnutrition in Indonesia shows that the public awareness about nutrient is still low. Balance nutrient  is important especially at the early growth of child. The lack knowledge of mother about balance nutrient for child can affect the way child’s feeding. This study aimsto determine the changes of knowledge and behavior of mother before and after nutrient balancing counseling. The study is conducted in community health center (posyandu) of Lampaseh, Banda Aceh on September 12nd to October 31st 2015. This is experimental study with pretest-posttest control group design. Statistic test in this study is using T-test with two independent samples from 60 selected samples with simple random sampling. The result shows that control group, 15 samples (50%) with good kowledge is increase to 17 samples (56,7%) after five days without counseling. The intervention group, 17 samples (56,7%) with good knowledge is increase to 22 samples (56,4%) after counseling. The behavior of mother without counseling from control group, 14 samples (53,8%) with good behavior is increase to 16 samples (47,1%) whereas the intervention group, 12 samples (46,2%) with good behavior is increase to 18 samples (52,9%). Conclusion: There is difference of knowledge between control group without counseling and intervention group with counseling (p=0,001) and there is difference of behavior control group without counseling and intervention group with counseling (p=0,029). (JKS 2016; 2: 87-92)

Keywords: Nutrient counseling, Knowledge, Behavior, Balita Nutrient balancing


Keywords


Penyuluhan Gizi, Pengetahuan, Perilaku, Gizi Seimbang Balita; Nutrient counseling, Knowledge; Behavior; Balita Nutrient balancing

Full Text:

PDF

References


Kementerian Kesehatan RI. Pedoman Gizi Seimbang. Jakarta : Kementerian Kesehatan RI;2014.p.44

Kania.Pentingnya Pengetahu Gizi bagiMasyarakat. Jumat.19Mei 2015.13.58.24www.itb.ac.id/news/itb_berita_2754.pdf; 2010.

Suhardjo. Berbagai Cara Pendidikan Gizi. Jakarta : Penerbit Aksara bekerjasama dengan pusat antar universitas pangan dan gizi Institut Pertanian Bogor;2007

Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Riset Kesehatan Dasar [Laporan Hasil Riset Kesehatan Dasar (RISKESDAS) Nasional].2010.p.84-7.

Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Riset Kesehatan Dasar [Laporan Hasil Riset Kesehatan Dasar (RISKESDAS) Nasional].2013.p.95-120.

Eveline, S. Hubungan Perilaku Ibu dalam pemenuhan Nutrisi dengan status gizi balita. Surabaya : Skripsi Fakultas Perawatan Universitas Airlangga;2012.

Notoatmodjo, S. Pendidikan dan Perilaku Kesehatan. Jakarta : Rineka Cipta; 2010.pp.5-10.

Ambarini, Dyah. Pengaruh Penyluhan Gizi Terhadap Tingkat Pengetahuan Ibu Mengenai Pemberian Tambahan yang Baik. Surakarta : Skripsi Universitas Sebelas Maret.2012.

Notoatmodjo,S. Metodelogi Penelitian Kesehatan. Jakarta : Rineka Cipta; 2010.pp.50-64.

Chandra B. Biostatistik untuk Kedokteran dan Kesehatan. Jakarta : Penerbit Buku Kedokteran EGC.2010.pp.64-89.

Leokuna, Joice M. Pengetahuan Ibu tentang Gizi Balita Sebelum dan Sesudah Penyuluhan di RW 10 Kampung Citiis Desa Cihanjuang Rahayu Kecamatan Parongpong Bandung Barat. Skripsi Fakultas Keperawatan: Universitas Advent Indonesia.2013.

Yuliana, Khomsan A, Patmonodewo S, Riyadi H, Muchtadi D. Pengaruh Penyuluhan Gizi-Kesehatan dan Faktor Lainnya terhadap Pertumbuhan Anak Usia Prasekolah. Jurnal Gizi dan Pangan.2006;25 (4):576-77.

Khomsan A. Teknik Pengukuran Pengetahuan Gizi. Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Fakultas Pertanian, IPB, Bogor.2007.pp.67-100

Aindrawati, Kartika. Pengaruh Penyuluhan Gizi terhadap Sikap Pola Asuh Gizi Orang Tua Anak Usia Dini (AUD) di TK Idhata UNESA. Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Teknik. Tesis Universitas Negeri Surabaya.2014.

Rahmawati Ira, Sudargo Toto, Paramastri Ira. Pengaruh Penyuluhan dengan Media Audio Visual terhadap Peningkatan Pengetahuan, Sikap dan Perilaku Ibu Balita Gizi Kurang dan Buruk di Kabupaten Kota Waringin Barat Propinsi Kalimantan tengah. The Indonesian Journal of Clinical Nutrition: Artikel Vol. 4 No.2;2007


Refbacks

  • There are currently no refbacks.



Creative Commons LicenseISSN: 1411-3848E-ISSN: 2579-6372
Copyright© 1987-2017 | ISSN: 1412-1026 | EISSN: 2550-0112 
Jurnal Kedokteran Syiah Kuala is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

 

Published by:
Fakultas Kedokteran, Universitas Syiah Kuala
 
Jl. Tgk. Tanoh Abee, Kopelma Darussalam,
Banda Aceh, 23111, Indonesia.
Phone: +626517551843 
Email: jks@unsyiah.ac.id


Online Submissions & Guidelines | Editorial Policies | Contact | Statistics | Indexing | Citations